A. विजयेंद्ररेड्डी: मालकाजगिरी नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विंग ने 1 जुलाई को उप्पल क्रॉस रोड्स के पास मास्टरशेफ रेस्टोरेंट में सुरक्षित और स्वच्छ भोजन सुनिश्चित करने के अपने अभियान के तहत एक आश्चर्यजनक संयुक्त निरीक्षण किया।
निरीक्षण के बाद, अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा मानकों के कई उल्लंघनों के लिए ₹25,000 का जुर्माना लगाया और घोषणा की कि रेस्टोरेंट प्रबंधन को एक औपचारिक नोटिस भी जारी किया जाएगा।
निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने कई गंभीर खामियां पाईं, जिनमें स्टोर रूम और भोजन क्षेत्र में मक्खियों और कॉकरोचों की उपस्थिति, आवश्यक तापमान और स्वच्छता मानकों को बनाए बिना मांसाहारी भोजन का अनुचित भंडारण, क्रॉस-कॉन्टैमिनेशन का जोखिम पैदा करने वाले ढके हुए खाद्य पदार्थ, रेफ्रिजरेटर तापमान लॉग बनाए रखने में विफलता, खाद्य हैंडलरों के बीच खराब व्यक्तिगत स्वच्छता, ढके हुए कचरे के डिब्बे, खाद्य भंडारण के लिए पैलेट के बिना एक अस्वच्छ स्टोर रूम, कीट नियंत्रण रिकॉर्ड की अनुपस्थिति, और कुछ खाद्य उत्पादों पर अनिवार्य लेबल का गायब होना शामिल है। नगर निगम के अधिकारियों ने कहा कि नगर आयुक्त के निर्देशों के तहत होटलों, रेस्टोरेंटों, बेकरी और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में निरीक्षण जारी रहेगा।
उन्होंने चेतावनी दी कि खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 का उल्लंघन करने वाले व्यवसायों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी, और सभी खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों से स्वच्छता बनाए रखने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित, गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करने का आग्रह किया।
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